LARU Langensiepen & Ruckebier GmbH & Co. KG, 46240 Bottrop
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Heilig Abend
Wenn am Vorabend des Christfestes, dem Heiligen Abend, die erwartungsfrohen Kinder mit den Eltern spätnachmittags in den Gottesdienst gehen und wenn später im Kreis der Familie unter dem festlich geschmückten Weihnachtsbaum die Bescherung vorgenommen wird, dann befinden wir uns in einer guten Tradition, die schon unseren Vorfahren Trost und Erbauung schenkte.

Warum die Geburt Jesu Christi auf den 25. Dezember festgelegt wurde, ist nicht mehr festzustellen, zumal der genaue Tag der Geburt Jesu nie ermittelt worden ist. Auch die Bibel gibt keine genaue Auskunft hierüber. Wahrscheinlich ist, daß man zur Zeit der Christianisierung Weihnachten auf den 25. Dezember legte, weil an diesem Tag viele heidnische Feiertage zusammenfielen und man konnte so den Übergang von heidnischem Brauchtum auf die christliche Religion leichter werden lassen.
Die tatsächlichen Umstände am Geburtstag Jesu Christi im Jahre Null waren sicherlich wenig erfreulich. In Einsamkeit und persönlicher Not, in einer kargen Unterkunft wird in einer politisch wirren Zeit unter unscheinbaren Umständen Gottes Sohn geboren. Die Weihnachtsgeschichte nach Lukas gibt hierüber ein anschauliches Bild.
Und dennoch war das Christfest zu allen Zeiten ein fröhliches Fest, war doch Gott seit diesem Tag nicht ein abstrakter Begriff, sondern durch seinen Sohn mitten unter uns zu finden.
Und diese Fröhlichkeit lebt fort in den Weihnachtsgeschenken, die es immer gegeben hat als Symbol für die Gabe der Hirten, die herbeieilten, um die Geburt des Herrn zu feiern.
Wen wundert es, dass Weihnachten gerade darum für die Kleinen unter uns das größte Ereignis im Jahr ist, dass Weihnachten für Kinder nicht nur das kirchliche Fest, sondern das Fest der Familie mit seinem Reiz und Zauber und seinen vielen Freuden ist.
Gerade in unserer heutigen, wenig trostreichen Zeit bietet der besinnliche Ablauf des Weihnachtsfestes mit den alten, immer wieder schönen Bräuchen eine gute Gelegenheit zur Besinnung und zur Wiederentdeckung von Werten, die es verdient haben, über das Heute hinübergerettet zu werden.

Schöne Weihnachtsseiten:
www.familie-hauenstein
www.freene-homepagede/weihnachtsseite
www.weihnachten.bei-baerbel.de
www.weihnachtsstadt.de
www.kinder-weihnachten.de

Leckere Rezepte für Weihnachten, Festtagsessen, Rezepten für Punsch und Plätzchen.

Leckere Rezepte:

• Weihnachtsmenü
• Festmenü
• Weihnachtsmenü 2
• Festtagsbraten
• Punsch
• Weihnachtsbäckerei.
• Plätzchen & Co.

Weihnachtskuchen mit Glühweinglasur

Zutaten:

• 140 g Gänseschnmalz o. Butter
• 120 g Zucker
• 90 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 Eier
• 120 g Bittere Kuvertuere
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Nelkenpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1/2 Päckchen Orangeat
• 2 Esslöffel Cointreau
• 200 g Puderzucker
• 4 Esslöffel Glühwein

Zubereitung:
Kuvertüre nach Vorschrift im Wasserbad schmelzen. Butter, Zucker, Eigelb schaumig schlagen, Zimt, Nelkenpulver, Vanille und Cointreau dazu, Kuvertüre dazu, dann Mehl und Backpulver in die Masse sieben und Orangeat unterrühren. Das Eiweiss steif schlagen und einen Teil unterrühren, den Rest nur unterheben. Dann das ganze in eine Form von 24 cm Durchmesser füllen.
Jetzt für 30 Minuten in den 200 Grad heissen Ofen (Ober- und Unterhitze) schieben.
Für die Glasur den Glühwein mit durchgesiebten Puderzucker zu einer dicklichen Masse verrühren und diese über den fertig gebackenen Kuchen geben.

Weihnachtskuchen mit Nüssen & Pistazien
Zutaten:

• 300 g Gänseschmalz
  oder Margarine
• 400 g Mehl
• 200 g Zucker
• 5 Eier
• 100 g Nüsse gemahlen
• 1 Packung Backpulver
• 2 EL Rum, 1 EL Kakao
• 1 EL Instantkaffee
• 1 TL Gemahlene Nelken
• 1 EL Zimt
• Semmelbrösel
• Zitronenglasur
• Pistazien gehackt
• Bunter Streuzucker

Zubereitung:
Eier trennen, Margarine, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Nüsse, Rum, Kakao, Instantkaffee, Nelken und Zimt unterrühren. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Eischnee zur Schaummasse geben und unterheben.
Den Teig in eine gut gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Form füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 45 Minuten backen. In der Form abkühlten lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Verzierung: Zitronenglasur im warmen Wasserbad schmelzen und den erkalteten Kuchen damit bestreichen. Pistazien und Streuzucker über den Kuchen verteilen