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Zubereitung:
Die Erdnüsse mittelfein hacken. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Möhren waschen, schälen und fein raspeln.
Den Maisgrieß mit den Eiern und der Milch sehr gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzig abschmecken.
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