Schmalzzöpfe u. mehr..

Schmalzzöpfe u. mehr..


	LARU Langensiepen & Ruckebier GmbH & Co. KG, 46240 Bottrop Telefon: 02041 / 74 73-0 . Telefax: 02041 / 74 73-30 . e-mail: info@laru.de


	Schmalzzöpfe Zutaten: 300 g Mehl 1 Pck. Vanillepuding 1/2 Pck. Backpulver 80 g Gänseschmalz 100 g Zucker 2 Eier Bittermandelöl Zitronenschale abgerieben Salz Schmalz zum Ausbacken Vanillezucker u. Puderzucker zum Bestäuben


	Ideal zum Backen LARU Gänseschmalz mit 10 % Schweineschmalz im 125 g Becher.


	Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten und eine Weile ruhen lassen. Dann gleichmäßig in kleine Stücke schneiden, zu langen Würsten drehen und aus jeweils 3 Streifen kleine Zöpfchen flechten. In heissem Schweineschmalz goldgelb backen. (ca. 1kg Schweineschmalz zum Ausbacken)


	Ideal zum Ausbacken LARU -Schweineschmalz 250 g Pck., aus täglich frischer Produktion.


	Sprungfedern Zutaten: 100 g Mondamin 100 g Mehl 1 Prise Salz 1 EL Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 4 Eier 1/4 l Milch 3,5 % Puderzucker


	Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten und eine Weile ruhen lassen. Dann gleichmässig in kleine Stücke schneiden, zu langen Würsten drehen und aus jeweils 3 Streifen kleine Zöpfchen flechten. In heissem Schweineschmalz goldgelb backen. (ca. 1 kg Schweineschmalz zum Ausbacken)

Schmalz-
gebäck


	Copyright: 2003 Gestaltung u. Konzeption . LARU Langensiepen & Ruckebier . Stand: 07.2010 Webmaster - e-mail: muench-jahnlabor@laru.de