LARU Langensiepen & Ruckebier GmbH & Co. KG, 46240 Bottrop
Telefon: 02041 / 74 73-0 . Telefax: 02041 / 74 73-30 . e-mail: info@laru.de

DE
EV 11-087FS
EG

LARU hat seit 1994 eine EG Zulassung u. ist als Verarbeitungsbetrieb für ausgelassene tierische Fette u. Grieben zugelassen.

Qualität & Sicherheit für unsere Produkte vom Erzeuger bis zum Verbraucher:

• Dokumentation und Kontrolle der Produktionsabläufe
• Transparenz der Produktion
• Sicherheit der Produkte
• Vertrauen der Verbraucher

Eigenes Labor
Um der Verpflichtung zur Qualitäts- sicherung u. Produktsicherheit nachzu- kommen, ist ein Eigenkontrollsystem mit integriertem HACCP-System etabliert

HACCP-System ist eine Risikoanalyse kritischer Kontrollpunkte zum Schutze des Verbrauchers. -mehr....

Qualitätsmanagement-System
Unser QM-System ist nach den neuesten Erkenntnissen aufgebaut. Das QM-System bezieht sämtliche Arbeitsabläufe in die Qualitätssicherheit ein.

QM-System nach EN ISO 9001:2000
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International Food Standard (IFS) ist bei LARU seit Jahren eingeführt - mehr...

Mit LARU - Schmalz-Spezialitäten sind Sie auf der sicheren Seite. mehr...

Qualität & Sicherheit
Wir setzen seit jeher durch kompromissloses Qualitätsverständnis Maßstände für unsere Produkte.

Qualität & Sicherheit bedeutet bei LARU:

• Klare Hygienezonen für unterschiedliche Produkte
• Kontinuierliche mikrobiologische Untersuchungen aller Rohstoffe, Zutaten, Gewürze und Fertigwaren
• Personal- und Betriebshygiene
• Durchgängig EDV-gestützte Kontroll-
  u. Prüfverfahren
• Ständige Schulung aller Mitarbeiter in
  Hygiene

Eigenes Labor

Der Wareneingang und -ausgang sowie wichtige Elemente des Produktionsprozesses werden in allen Stufen erfasst, dokumentiert und durch unser eigenes Labor und durch unabhängige Prüfinstitute kontrolliert. Damit sind die Transparenz der Produktion auf allen Stufen und die Rückverfolgbarkeit gegeben.

Externe Prüfungen

Alljährlich werden LARU-Schmalzspezialität durch die CMA und DLG untersucht und geprüft.

LARU Schmalzspezialitäten werden dabei mit hohen Auszeichnungen prämiert.