Pasta & Co

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LARU Langensiepen & Ruckebier GmbH & Co. KG, 46240 Bottrop
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Vegetarisches Rezept

Bärlauch-Spaghetti mit Tomaten-
Champignon-Gemüse

Zutaten für für 4 Personen:
500 g Spaghetti
Salz
375 ml Sahne
3 EL Bärlauchpesto (gibt`s in
Naturkostladen)
250 g Kirschtomaten
250 g Champignons
2 Zwiebeln
80 g LARU “Rustikaler Bauerntopf”
einige Blättchen Basilikum
Salz, Pfeffer

Tomate
Tomate


Pilzlasagne

Karottensuppe mit
Tortellini


Penne mit rotem Pesto

Spaghetti mit Tofu u. Pesto

Bandnudeln mit Bohnen

Zubereitung:
Spagetti Salzwasser aldente garen und abtropfen lassen. Sahne, Pesto und etwas Salz im Topf erhitzen, die abgetropften Nudeln zugeben und warm stellen.
Tomaten vierteln, Champignons in Scheiben schneiden und Zwiebeln würfeln. Fett in einer Pfanne erhitzen, Champignons und Zwiebeln darin dünsten. Nach 5 Minuten die Tomaten zugeben und erhitzen. Mit gehacktem Basilikum und den Gewürzen abschmecken.
Auf vier Tellern Spaghetti nestförmig anrichten und das Gemüse in die Mitte geben.

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Tipp Vegetarisch

Copyright: 2003 Gestaltung u. Konzeption . LARU Langensiepen & Ruckebier . Stand: 07.2010
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