Grillen im Freien

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LARU Langensiepen & Ruckebier GmbH & Co. KG, 46240 Bottrop
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Im Frühjahr und im Sommer bei schönen Wetter kommt die Lust auf`s Grillen.

Marinierte Putensteaks

Zutaten:
800 g Putenfilet, 2 Knoblauchzehen,
2 EL Olivenöl, 4 EL Zitronensaft, Salz, weißer Pfeffer

Zubereitung:
Fleisch waschen, trockentupfen und in Scheiben schneiden. In eine Schale legen. Knoblauch schälen, in Scheibchen schneiden.
Mit Öl und Zironensaft verrühren und über die Steaks verteilen. Zugedeckt 2-3 Stunden ziehen lassen.

Fleisch trockentupfen. Auf dem heißen Grill unter mehr- maligem Wenden 5-6 Minuten grillen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Rezepte:
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Bild Spieße

Hackröllchen-Spieße

Zutaten: 2 mittelgroße Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 600 - 750 g gem. Hackfleisch, 1-2 Eier, 1 TL getrockneter Thymian, Salz, weißer Pfeffer, Edelsüß-Paprika, einige Lorbeerblätter und Rosmarinzweige, Metallspieße

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Hack, Eiern, Thymian, Salz, Pfeffer und Paprika sorgfältig verkneten.

Aus der Hackmasse mit angefeuchteten Händen 12-15 Röllchen formen. Je 3 Stück mit Lorbeer und Rosmarin auf Spieße stecken.

Auf dem heißen Grill rundum 10-12 Minuten grillen.
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