Zubereitung:
1. Eier ca. 10 Min. hart kochen. Dann abschrecken, schälen und abkühlen lassen.

2. In der Zwischenzeit Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen, kleinschneiden. Gurke waschen, evtl. schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Mais auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Eier in Spalten teilen.

3. Mayonnaise mit Joghurt, Schnittlauch und Zitronensaft glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Soße mit vorbereiteten Salatzutaten mischen.