1. Mit Backpapierkannst du Formen oder Bleche auslegen. Dies ermöglicht eine Fett- ersparnis und vor allem klebt der Teig nicht am Blech fest. Mit Alufolie kannst du den Teig nicht am Blech fest. MitAlufoliekannst du den Teig abdecken oder den Kuchen im Ofen, damit er nicht zu braun wird. ansonsten kannst du Plätzchen- teig damit einwickeln oder sogar Förmchen formen.
2. Das Handrührgerät braucht du, um den Teig zu rühren oder zu kneten und um Sahne sowie Eiweiß steif zu schlagen.
4. Mit dem Messbechermisst du die Zutaten für Kuchen oder Plätzchen ab wie Mehl, Zucker oder Milch. Am besten du hast gleich mehrere davon, dann kannst du dir die Zutaten vor dem Backen alle gut zurechtstellen.
6.Schüsseln solltest du in unterschiedlichen Größen zur Hand haben. In den Schüsseln rührst du den Teig an. Schüsseln verwendet man auch, um Cremes aufzuschlagen oder um Schokolade im Wasserbad zu schmelzen.
8.EinSieb brauchst du, um Kakao, Puder- zucker oder Zimt zu sieben. Du kannst auch das Mehl vor dem Backen sieben, aber das ist nicht zwingend notwendig.
10.DasRollholzdient dazu, den Teig gut ausrollen zu können. ambesten reibst du das Holz erst mit etwas Mehl ein, damit der Teig nicht daran kleben bleibt.
3. Das Kuchengitterbenötigts du, um den Kuchen nach dem Backen erkalten zu lassen.
5. Entweder benötigst du einen Schneebesen,um Eischnee zu schlagen oder um Zutaten in den Teig hineinzurühren.
7. DenSpritzbeutelbrauchst du vor allem, um die steif geschlagene Sahne auf dem Kuchen oder Plätzchenteig auf das Backblech zu spritzen. Der Beutel ist mit verschiedenen Tüllen (Stern- und Lochtülle) ausgestattet.
9.Mit derWaage misst du die Zutaten wie Fett, Marzipan oder Obst ab.
11.Ganz wichtig sindTopflappen oder Küchenhandschuhe, wenn du das Blech aus dem Ofen holst, sonst verbrennst du dir die Finger.
